Proteínas moléculas que constituem de aminoácidos, formando estilo de uma corrente. O nutricionista Romero Alves fala que elas formam massa corporal magra, junto com os ossos e líquidos do corpo. São de grande importância dentro das células ou fora delas, por cumprirem varias funções no nosso organismo.Sua principal função em nosso organismo é a de constituir os nossos músculos , porque grande parte da proteina corporal está nele. Proteína muscular faz contração muscular, a qual que nos possibilita movimentarmos. uma outra função importante dela é a que regula os hormonios de muitos órgãos do nosso corpo.
Temos tambem proteinas que defende nosso corpo de agente agressores - são as dos anticorpos.Enzimas que tem a função de fazer nosso organismo funcionar, o metabolizando alimentos em energia, reconstruindo a nossa massa corporal quesempre está em processo de degradação e reconstrução, são outros importantes tipos de proteínas. Existem tambem proteínas que tem a função de transoportarem substâncias em nosso sangue, exemplo da hemoglobina, a albumina e lipoproteinas fala o nutricionista .Todas as pessoas têm uma necessidade de consumir todos os dias alimentos que contenham esse nutriente. isso irá variar de indivíduo para indivíduo, temos que por em conta a idade, fase de desenvolvimento, peso e sexo tambem a presença de gestação etc. doenças , estado nutricional etc.
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